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Pastelería

Pastelería Jofer

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Balones-bombones

La pastelería Jofer es muy antigua, pues se fundó en 1890. Pero no ejerce de antigua, ni es nada turística, es decir, no tiene maderas nobles y cristaleras centenarias al estilo de La Duquesita, pese a haberse …

Pastelería

Salamat

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Sí... saben tan ricos como parecen

Esta invasión del ejército de oriente, es un verdadero terrorismo dulce, que ataca nuestras carnes y nuestras caries. Una exquisita pequeña muerte.

Los dulces marroquíes, con ser muy ricos, empiezan a estar demasiado vistos. …

Pastelería

El Horno

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Con un poco de azúcar la píldora pasa mejor

Para alegrarle la merienda a algún amigo. El sabor es agradable y tradicional, y dejan tras sí una entrañable marca aceitosilla, como evidencian las fotos.
Su atractivo es su humildad. La …

Pastelería

Viena La Crem

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Dulces franceses y panecillos alemanes

Esta gente son unos afrancesados: toda la bollería es finísima. Cae uno en la cuenta, de pronto, que lo que comemos en el desayuno, no son croissants.

Serán más bien cruasanes: bollos gordochos cubiertos …

Pastelería

San Onofre

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Suspiros de Modistilla o Macarons

Excelencia segura, la casa no admite fallos. Tienen mesas y sirven café, como en las civilizadas pastelerías portuguesas.

Conocí una chica valenciana que vino específicamente para aprender aquí. Como si fuese el taller de El