Aquí dentro hay pollo rico, rico

Sí: revisión de clásicos. Casa Mingo se fundó en 1888. Y se conserva bastante bien, cocinada lentamente en su oscuridad tabernosa. Empezó siendo el bar de los obreros asturianos que construían el ferrocarril. Hoy en día es de esos locales que el finde se petan, pero entresemana son muy agradables.

Tiene terraza, bajo la sombra de los árboles. Los árboles del paseo de la Florida son más árboles que otros. Más altos. Sus raíces tal vez chupen agua del cercano río Manzanares. En realidad hace décadas que lloran a sus amiguitos muertos: Allá en el siglo XVIII esto era una poblada arboreda que conducía a las propiedades reales. Luego vino el desarrollo y el asfalto.

Y qué asfalto. Pasearse por esta calle es una experiencia vintage: La acera caliente, los autobuses,  el cielo que parece tener filtro degradado al cián. El skyline del desarrollismo franquista, con esa pátina que dan cuatro décadas de humo de los coches.

Pegada a Casa Mingo está la iglesia de San Antonio de la Florida, la de los famosos frescos de Goya. En estas fechas se hace la primera verbena del verano. Si quieres observar de cerca la madrileñez más rancia, pásate por allí el 13 de junio y lleva 13 alfileres. Atención a esta tradición de placeres tortuosos: Las modistillas meten el brazo en los alfileres y cuantos más se les pinchen, tantos pretendientes que les van a salir durante el año. El resto es el asunto verbenero, que si le echas ganas puede tener su aquel: orquesta, chotis, puestos de comida y solazo.

Yo propondría otras combinaciones: casa Mingo + paseo por el río, casa Mingo + vuelta en teleférico, casa Mingo + atardecer en el templo de Debod, casa Mingo +  jardines del Moro…En todas ellas cabe la rica sidra de casa Mingo, su famoso pollo asado, sus chorizos mata tristezas. Y el olor a madera revenida en sidra. Todo eso sigue ahí, dándonos el consuelo de lo que está bien para siempre. Solo han perdido los camareros que ostentaban el difícil título de ser los más bordes de Madrí, y ahora ya no, ahora son hasta majos.

Casa Mingo, Paseo de la Florida 34 | 915 47 79 18
Horarios: L-D 11:00 h. – 00:00h.
Precios:  empanada 3€, chorizo a la sidra 3,50€, pollo asado 10,30€, caña de sidra 1,35€, botella de sidra natural 5,50€.