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	<title>La playa de Madrid &#187; castizo</title>
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		<title>Bodegas Ángel Sierra</title>
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		<pubDate>Tue, 15 May 2012 12:18:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ms. Wonderly</dc:creator>
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				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_3757" class="wp-caption alignright" style="width: 310px"><a href="http://www.laplayademadrid.es/wp-content/uploads/bodegasangelsierra931.jpg" rel="lightbox[3756]"><img class="size-medium wp-image-3757" title="bodegasangelsierra93" src="http://www.laplayademadrid.es/wp-content/uploads/bodegasangelsierra931-300x300.jpg" alt="" width="300" height="300" /></a><p class="wp-caption-text">La lámpara del Titanic</p></div>
<p><span class="entradilla">No desvelo un lugar secreto: suele estar lleno, es el local más llamativo de la plaza de Chueca y los camareros asumen la bordería propia de los bares que tienen exceso de éxito. Pero si consigues robar un rato a un día laborable y soleado, y tomar allí un vermú, con apenas dos o tres clientes, recupera una dulzura hace tiempo perdida. Porque es un local bonito: muy bonito.</span></p>
<p>El sol en la araña de vidrio,  el sol en el estaño de la barra, el sol en el suelo dibujando esas manchas de luz que hacen felices a los directores de fotografía.  Plateados mates que ningún foco puede imitar.</p>
<p>Un efecto de sinestesia con el mural del techo hace que un vermú acompañado de cebolletas y encurtidos me parezca un aperitivo perfecto para el Titanic. ¿El Titanic? Por los dorados y por la forma oval del techo, y porque el vidrio tallado de los faroles es un poco grueso, como en un barco. Si la lámpara empezara a balancearse, la diosa de las viñas -dibujada con un horizonte cosechero al fondo- tendría que agarrarse para no caer sobre nosotros, y aun así caería, dejando en el techo un halo de golondrinas y querubines sorprendidos -y no tan bien pintados.</p>
<p>Es el polvo de las botellas lo que me ha hecho pensar en el Titanic. Forma una capa blanquecina en el ensanchamiento de sus cuellos: nunca las beberá nadie &#8211; pienso, acordándome de esos vinos caducados que compran los fetichistas por eBay.</p>
<p>También hay algún reloj de pared parado. En un rato pasará esta hora de descanso e irá llegando la gente, que se acodará en la barra chistando al camarero. A través de las rayitas opacas del vaso puedo entrever la belleza posible de este lugar inundado, flotando los bebedores, los relojes y las aceitunas entre burbujas.</p>
<p>No preguntes cómo la plaza de Chueca podría llegar a ser submarina. Quizás un tsunami que llegue por el Manzanares y desborde las cloacas y los grifos. El destino de esa lámpara tal vez no se cumpla jamás, pero estar está en los fondos abisales. Criaturas de ojos hinchados electrificarán sus luminarias en la oscuridad.</p>
<div class="flickrGallery"><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/6890175184/" title="bodegasangelsierra91" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6050/6890175184_bf4ab1f3bc_s.jpg" alt="bodegasangelsierra91" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/7036267951/" title="bodegasangelsierra1" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6216/7036267951_62a90b9622_s.jpg" alt="bodegasangelsierra1" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/7036265223/" title="bodegasangelsierrra" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6050/7036265223_08e86a606c_s.jpg" alt="bodegasangelsierrra" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/6890172804/" title="bodegasangelsierra4" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6216/6890172804_35acd6ffe7_s.jpg" alt="bodegasangelsierra4" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/7036269429/" title="bodegasangelsierra95" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6223/7036269429_7b2ac098e5_s.jpg" alt="bodegasangelsierra95" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/6890175836/" title="bodegasangelsierra94" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6044/6890175836_4b7156acc2_s.jpg" alt="bodegasangelsierra94" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/6890174734/" title="bodegasangelsierra8" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6035/6890174734_96253b2b8d_s.jpg" alt="bodegasangelsierra8" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/7036268377/" title="bodegasangelsierra9" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6035/7036268377_57d903c1f9_s.jpg" alt="bodegasangelsierra9" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/7036268863/" title="bodegasangelsierra92" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6103/7036268863_738cb86c0b_s.jpg" alt="bodegasangelsierra92" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/7036267141/" title="bodegasangelsierra6" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm8.static.flickr.com/7258/7036267141_214944111a_s.jpg" alt="bodegasangelsierra6" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/69796958@N06/7036266423/" title="bodegasangelsierra5" rel="flickr-mgr[72157629354065906]" class="flickr-image"><img src="http://farm8.static.flickr.com/7074/7036266423_8d7eb6b305_s.jpg" alt="bodegasangelsierra5" class="flickr-large" title="" longdesc="" /></a></div>
<p>Bodegas Ángel Sierra, <a href="http://maps.google.es/maps?q=gravina+11+madrid&amp;hl=es&amp;oe=utf-8&amp;client=firefox-a&amp;hnear=Calle+de+Gravina,+11,+28004+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&amp;t=m&amp;z=16" target="_blank">Gravina, 11</a> | 91 531 01 26<br />
<strong>Horario:</strong> L-V de 12:00-00:30, S y D 12:00-02:30<br />
<strong>Precios: </strong><em>vermú</em> de grifo de Reus<strong>, </strong>caña 1,60€<strong>,</strong> doble 4€, pinta 5€<strong><br />
</strong></p>
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