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Comer

KATTO Hard Working Sushi

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*Actualización 2018: cerrado

En estos tiempos en que el sushi ha descendido varios escalones, desde la comida rápida hasta informes bolas de algo que pillas en la nevera del súper, Katto surge como un elefante blanco en Lavapiés.
Un elefante …

Bares

Al bar desconocido

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El bar desconocido podría ser uno que representa todos los bares, pero no: es un bar muy concreto. Lo que pasa es que no sabemos cuál es.

Se trata de un reto para EXPERTOS EN BARES. ¿Puedes ayudarnos? Reproduzco la …

Comer

El Cisne Azul

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Otoño significa Setas: Extraños seres entre planta y animal, parecen repugnantes pero son lo más rico. Este humilde bar es el mejor sitio que hay en Madrid para catarlas. Y ahora es su época: el Otoño. Las setas salen en

Crónicas

una vida muy de provincias

Claudio Rodríguez Madrid Zamora

En una de nuestras escapadas a otras playas, en este caso a una playa de invierno como es Zamora, nos hemos encontrado esto:

Se trata de un texto del poeta zamorano Claudio Rodríguez (1934-1999), expuesto en la biblioteca de …

Bares

El Sylkar

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Seguimos en la búsqueda de la mejor tortilla de Madrid. Siguiendo los consejos de los eruditos me dirigí al Sylkar. Allí se esconde una sabrosona candidata.

Pedir media tortilla es la mejor opción, porque te la hacen en el momento. …

Aire Libre

¡Ésta es una Plaza!

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Lógico que el nombre, ¡Ésta es una Plaza!, tenga admiraciones. Representan la energía que se necesita para saltar de la cama cada mañana e ir limpiar un solar, recoger escombros, labrar, acarrear y abonar tierra, plantar, desinsectar, regar, construir

Lo +

Casa Julio

Adivina de qué es cada una

¡Ricas croquetas! Esa es la fama de Casa Julio. Y sí que están buenas: de cabrales, de morcilla con membrillo, de setas con puerro; de espinacas pasas y gorgonzola; de atún con huevo… pero mejor una ración de todas juntas. 

Desayunar

Olivia te cuida

Pues sí que te cuida

Paladear la espuma del café al sol de la mañana es escapar -momentaneamente- de la rueda proletaria. Acompañado el café de bizcocho casero, o de un buen pan con tomate, los azúcares convencen al cerebro de que todo esta bien:

Comer

Pizzería Mastropiero

mastropiero

Mmm, ¿a quién no le apetece comer algo caliente y casero de madrugada, mientras deambula por Malasaña, antes de sumergirse del todo en la tenebrosa nocturnidad alcohólica?

Los ojos han adquirido ya ese alegre desenfoque, pero todavía no es vidrioso, …

Beber

La Aguja

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Sede de incontables borracheras de vermú de grifo -y los dioses saben que el cabezón del día siguiente es un sacrificio a su alta honra- éste es un bar de penumbras.

Su nombre, la Aguja, no proviene de la …

Restaurantes

Antigua Taquería

Antigua Taquería

A Lavapiés, territorio natural de restaurantes exóticos-hindúes, senegaleses o marroquíes, le faltaba un mexicano.

Éste lo han montado hace pocos meses. No tiene una decoración mexicana al uso. Mantiene o incluso intensifica rasgos del antiguo local, un bar de toda

Bares

El Automático

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Corre por Lavapiés la acusación de que van de modernos, pero no se sostiene: No es de modernos trabajar tanto. Se curran las tapas, la decoración y el horario como lo haría un honesto bar castellano.

Esas tapas, además de …

De compras

Federica & CO

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Lo contrario al mundo de las franquicias o a los diseños californianos ensamblados en china. Este jardín evidencia, con su belleza delicada, sus lucecitas y su desorden armonioso, todo un marco teórico de producción y consumo.

Madrid tiene ese pasado …

Beber

La Piola

piola1

Subo, sin desayunar, una larga cuesta, desechando a mi paso bares que no están mal. Será que La Piola tiene exceso de argumentos a favor

1-Ricas tostadas con tomate, y café bien servido con suficiente crema.

2-La decoración en plan …

Restaurantes

Badila

badila

Cocó Chanel decía que uno se debe levantar con hambre de la mesa. Eso no te ocurrirá aquí.

Mil veces hemos ido solo a tomar vinos, contra su naturaleza, porque no es un bar, apenas tiene dos taburetes en la …